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奶山羊产业发展前景可期

发布时间: 2022-03-22    作者:admin
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规范化养殖及乳品深加工产业化开发与示范”项目被列入山东省“科技富民强县专项行动计划”,为推动文登奶山羊产业发展、促进农民增收注入了新的活力。

11月4日上午,市畜牧兽医局邀请山东农业大学教授王建民来传授奶山羊科学养殖技术,指导养殖户进一步提高乳品质量,完善产业链条,形成规模效应。

王建民说,奶山羊是我国2009年正式审定的一个奶山羊品种,这个奶山羊品种的审定也是山东省改革开放30年来..个经过国家正式审定的畜禽新品种。

上世纪80年代,西北农大引进58只西农莎能羊与本地奶山羊杂交改良,培育出体质结实、适应性强、耐粗饲、产奶多的新品种并推广到全国20多个省区,存栏量达到70多万只。

王建民说,今后的发展一个是推行规模化饲养,第二个问题就是机器挤奶,通过机器挤奶羊奶的品质能够得到改良,能够生产一些高端的产品,第三个方面就是要探索一些发展模式,也就是促进鲜奶直接消费这种模式。

随着人们生活水平的提高,对于奶制品的选择也在发生着变化。在众多乳品种类中,羊奶非常接近母乳,被誉为“奶中之王”,以其营养价值高、易消化吸收等优点被越来越多的消费者所认可。

市畜牧兽医局党委副书记、技术服务中心主任张华山表示,从市场发展看,济南、青岛等地区鲜羊奶每公斤的价格已经达到了7元以上,巴氏鲜奶的价格每公斤20元以上,具有很好的市场发展前景和空间。

为此,相继出台了一系列扶持奶山羊产业发展的鼓励措施,支持引导奶农按照基地化养殖模式,打造养殖规范、奶质过硬的生产线,扩大养殖规模,提高良种利用率;鼓励围绕山羊奶精深加工进行技术改造,开发不同品种、不同功能的羊奶产品,实现转换增值。在市畜牧兽医局的支持下,界石镇养殖户张福宏的奶山羊从2011年.初的十只已发展到现在的200多只。

费总说,他们准备明年再继续扩大种群,把羊扩到400到500只,在文登和威海再开个4、5家奶吧,争取给咱们市民提供一个优质、放心的奶源。

目前,日处理鲜羊奶能力达500吨。截止2011年,文登奶山羊存栏量达4.9万只,年产奶量4.5万吨,5000多养殖户依靠养殖奶山羊走上了致富路。

畜牧中心将发挥优势,加强与山农大等部门的合作,加强思想引导,做好技术服务,积极扶持和推进产业化发展,不断延伸产业链条,促进农民增收致富。


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